यूरोप में एशियाई खाना ऑनलाइन बेचने वालों की सबसे बड़ी दिक्कत

अगर आप यूरोप में एशियाई खाना ऑनलाइन बेचते हैं, तो महंगी कीमतें, खराब क्वालिटी और देरी आपको रोज़ परेशान करती होंगी। 2023 के एक सर्वे में सामने आया कि यूरोपीय एशियाई खाद्य बाजार में 68% छोटे व्यवसायियों को सप्लाई चेन की समस्या रहती है। मेरे अनुभव में इसकी सबसे बड़ी वजह मिडलमैन हैं। यूरोप के स्थानीय वितरकों से खरीदने पर मार्जिन 30-50% तक बढ़ जाता है। मैंने खुद देखा है कि सीधे चीन से सोर्सिंग करने वाले स्टोर लागत घटाते ही नहीं, उत्पादों पर अपना नियंत्रण भी रखते हैं। पर यह रास्ता आसान नहीं है, यह भी सच है। आगे बताता हूं कहां फंसना है और कैसे बचना है।

बाजार के आंकड़े: यूरोप में एशियाई खाने की मांग

यूरोपियन एशियाई फूड मार्केट 2024 में 14.2 बिलियन यूरो का था। 2030 तक इसके 8.5% CAGR से बढ़ने का अनुमान है। जर्मनी, यूके और फ्रांस में मांग सबसे ज्यादा है। इंस्टेंट नूडल्स, सोया सॉस, चावल के नूडल्स और मसाले सबसे तेज़ बिकते हैं। अब असली हिसाब सुनिए। चीन से सीधे 20-फुट कंटेनर (FCL) भरवाने पर प्रति यूनिट लागत 40% तक गिर जाती है। एक जर्मन ई-कॉमर्स स्टोर ने चीनी सप्लायर से 5000 पैक इंस्टेंट नूडल्स का ऑर्डर दिया। प्रति पैक कीमत €1.20 के बजाय €0.72 हो गई। सालाना €18,000 की बचत। इतना फायदा है, पर एक बात याद �